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超星学习通无餐饮服务与管理作业答案
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超星学习通无餐饮服务与管理作业答案
餐饮服务与管理
学校: 无
问题 1: 1. 以下创造了西餐雏形的是？
选项:
A. 古罗马
B. 古希腊
C. 古埃及
D. 古印度
答案: 古罗马
问题 2: 2. 那一时期逐渐出现川、鲁、苏、粤四大烹饪流派？
选项:
A. 现代社会主义阶段
B. 近代半殖民地半封建社会阶段
C. 古代封建社会阶段
D. 古代奴隶社会阶段
答案: 古代封建社会阶段
问题 3: 3. 一般餐厅的经营方式有？
选项:
A. 独立经营
B. 连锁经营
C. 联合经营
D. 特许经营
答案: 独立经营
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文章标题：超星学习通无餐饮服务与管理作业答案
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