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超星学习通茶艺服务与管理作业答案

茶艺服务与管理

学校: 无

问题 1: 1. 在以下哪个历史阶段,茶馆业得到了极大的发展,形式愈益多样,茶馆功能也愈加丰富,我国的茶馆已经非常普及了?( )

选项:

A. 晋代

B. 唐代

C. 宋代

D. 明清时期

答案: 明清时期

问题 2: 2. 盖碗茶是哪个地区茶馆中所常见的?( )

选项:

A. 四川

B. 北京

C. 广州

D. 杭州

答案: 四川

问题 3: 3. 仿古茶馆有哪些形式?

选项:

A. 厅堂式茶馆

B. 书斋式茶馆

C. 园林式茶馆

D. 棋茶馆

答案: 厅堂式茶馆

问题 4: 1. 根据茶馆目标客人的需要来选择茶叶产品,体现以下哪个茶单设计的原则?

选项:

A. 以自身条件为依据

B. 以市场需求为导向

C. 以自身特色为卖点

D. 以艺术美学为基础

答案: 以市场需求为导向

问题 5: 2. 茶单封面的内容有?

选项:

A. 茶馆的地址

B. 茶馆的简介

C. 茶馆的营业时间

D. 茶馆的名字

答案: 茶馆的名字

问题 6: 3. 茶馆茶单设计要有灵活性,考虑季节因素,可以安排的茶类是

选项:

A. 时令茶

B. 重点推销茶

C. 特色茶

D. 品质茶

答案: 时令茶

问题 7: 4. 一份完整的茶单应该包含以下哪些内容?

选项:

A. 茶品名称、价格

B. 茶品介绍

C. 告示性信息

D. 机构性信息

答案: 请关注公众号【博学搜题】查看答案

问题 8: 1. 案例：某天，顾总来到店里，因为顾总平时对茶叶比较挑剔，店员一遇到他就非常紧张，所以在接待的时候，店员打电话问：「顾总来店里喝茶，怎么接待比较好？」听到电话，今天轮休的我，第一时间赶到店里。在简单了解了接待情形后，拿出三泡新到的茶叶。和顾总打完招呼后，征求他对刚才所喝茶叶的意见，然后拿起新茶对他说：「顾总，这是我们上星期一刚到货的春茶，您今天来得正是时候，我这还有最后三泡试泡茶，我泡给您喝。」中途，顾总去上洗手间。当他再次回到包厢后，整个人的状态完全不样了，我能明显地感觉到他很开心、很兴奋，又喝了一杯茶后，他对我说「小高，这个茶叶我要 3 斤。」 听完他的话后，我很惊讶，因为顾总从来没有一次性买过 3 斤茶叶消费记录，也从来没有那么爽快地下过单。因为新茶只有试泡茶，所以在确认顾总需要购买的茶叶后，我请他等几天，茶叶到店后我给他送过去。然后，我拿起手机，给供货茶企的客户部打电话，请她当天下午将茶叶快递给我。 一切安排好后，我们继续喝茶，大约 20 分钟后，顾总接了个电话，去了单位。 第三天下午，我给顾总去送茶，他告诉我说那天在店里上洗手间的时候，他无意间看到了墙上茶店的「休息牌」，发现当天是我休息，然而在进店不到 10 分钟，我竟然出现在他面前为他泡茶，为了接待他，我放弃休息时间，让他很感动。 从那以后，顾总基本上都在我们店里买茶叶，而且都是非常爽快地成交。 你认为这个案例体现了哪一种销售技巧？

选项:

A. 把握时机,接近顾客

B. 技巧服务,争取顾客

C. 优质服务,影响顾客

答案: 请关注公众号【博学搜题】查看答案

问题 9: 2. 案例：潮汕有个卖茶叶的80后老板，只靠朋友圈成交，一年销售额就能上亿。 她跟别人最不一样的地方就是，别人都是琢磨一条文案，发给所有客户。但她是分层运营客户。她把客户分成"未成交、意向成交、已成交"三个类别，不同类别发不同内容。 针对未成交的客户，她会在朋友圈分享茶人日常生活、茶叶文化知识，讲自己三代传承种茶人的故事，让大家感受到她的专业，从而建立初步信任。 针对有意向成交的客户，会定向发布客户好评截图、聊天反馈，不断给客户种草。 已成交客户，不是靠朋友圈吸引他们，而是给他们拉社群，平常像朋友一样聊聊天，加强感情。 你认为这个案例体现了哪一种销售技巧？

选项:

A. 把握时机,接近顾客

B. 技巧服务,争取顾客

C. 优质服务，影响顾客

答案: 请关注公众号【博学搜题】查看答案

问题 10: 3. 案例：一天中午，王姐走进茶店，我请她到茶桌这边喝茶， 准备给她倒茶的时候，王姐说：「你给我倒杯白开水吧，我今天有点儿不舒服，正在吃药。」 听王姐这么说，我赶紧拿出大玻璃杯，用开水冲洗后，倒了一杯水给她。为了防止王姐被开水烫到手，我没有把开水倒满，而是倒了 2/3 左右。 王姐告诉我，她昨天晚上突然发烧，一晚上都没休息好，一大早就去医院输液了，本来想回家，但是家里没有人，所以就顺路到茶店来坐会儿，聊聊天。 在聊天的过程中，我想起来现在是午饭时间，王姐刚从医院输液回来，肯定还没吃饭，她回家自己做也不太方便，应该帮她点份餐。 于是，我请王姐先喝点水，自己到收银台拿起外卖菜单，为王姐点了一份青菜鸡蛋面。我想王姐身体不舒服，不能吃得太油腻，应该清淡点会更好。然后，我回到泡茶台，继续和王姐聊天，20 分钟左右，送餐员把面送过来了。 我对王姐说：「姐，中午你就不要回家做饭了，我给你点了一份青菜鸡蛋面，将就着吃点吧。」 王姐听说送来的面是特意为她点的，便非常开心地拿起筷子吃起来。吃完后，王姐对我说：「你太细心了，青菜鸡蛋面非常好吃。」 半个小时后，王姐离开门店，顺带买了一盒200元的红茶。后来，王姐成了我非常好的朋友，而且陆续帮我介绍了10余位顾客来茶店买茶。 你认为这个案例体现了茶叶销售的哪一种技巧？

选项:

A. 把握时机,接近顾客

B. 技巧服务,争取顾客

C. 优质服务，影响顾客

答案: 请关注公众号【博学搜题】查看答案